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今日の献立 トンカツ!

2013.06.27(Thu)

『晩ごはん』 Comment(0)Trackback(0)
6月26日

今日の献立

*トンカツ
*ほうれん草の胡麻和え
*オクラと茄子の煮びたし
*牛肉とごぼうの時雨煮
*冷奴オクラのせ
*味噌汁
*ごはん


とんかつ献立


とんかつ!!
久々にトンカツをしました
粉をふるう時、茶こしを使ってふるうと、無駄な量を使わなくて済みます
茶こしに入れた分はまだキレイなので、余ったら戻してもOK
いつも粉を多くバットに入れすぎてしまって捨てていたので
とってもいい方法です♪♪


ほうれん草の胡麻和え
白ごまは、一応炒りごまを買っていますが、もう一度炒ると風味が増します
もうひと手間が美味しさを増やすんですね


茄子とオクラの煮びたし
茄子が残っていたので使わなきゃ~と思いつつ
包丁を入れると、種がたくさん‥・あ~あ と思いながら、使えるところだけチョイスして
ちょっと皮が固めでした
野菜を炒めて、めんつゆだけの味付けなので簡単です

牛肉とごぼうの時雨煮
ごぼうも少量残っていたのを使いたくて、時雨煮に初挑戦
ちょっと辛かったけど、ごはんのお友にGOOD♪

冷奴オクラのせ
オクラをたたいてのせました
梅を和えても美味しそう


今日は余りもの野菜の整理の日。

早く使わないといけないお野菜たち

気づけばしなびてしまうこともしばしば

結婚5年目にしてようやく、悲しい捨てる野菜たちが少なくなってきた気がします

(まだまだありますけどね‥‥)


残り野菜を上手に使えるようになりたいです


捨てる量も減ってくれば

エコだし、地球にもお財布にも優くなれますね♪


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夫と私と5歳の娘と0歳息子

4人暮らし

2012年にマイホームを新築


2級建築士
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丁寧な生活に憧れています

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